Vegetarische & vegane Restaurants, zauberhafte Cafés und Shops oder kleine Manufakturen – in GREEN IN THE CITY präsentieren wir internationale Metropolen von ihrer grünsten Seite. Hier kommt der zweite Teil von unserem Eco New York Guide:
SOAPOLOGY – Handmade Skin Care
Kommt man beim Spaziergang durch den entspannten Meatpacking District am Schaufenster von Soapology vorbei, kann Frau nicht anders: Die schönen Farben der handgefertigten Seifen sind zu verlockend. Beim Betreten des kleinen Ladens wird jeder Gast mit einem Treatment der in Brooklyn gefertigten Pflegeprodukte begrüßt. Die Peelings, Seifen und Cremes duften nach Lavendel, Wasserlilie und vielen weiteren natürlichen Essenzen. Auf Wunsch kann man aus dem großen Duftrepertoire von SOAPOLOGY auch sein ganz persönliches Pflegeprodukt kreieren. Genuss für die eigenen Sinne, oder als einzigartiges Geschenk – diese Hautpflege kommt bei jedem gut an. 67 8th Avenue, New York City, NY 10014
DENIM THERAPY – Reparaturservice für Jeans
Noch schlimmer, als festzustellen, dass die Lieblingsjeans nicht mehr passt, ist es, wenn diese kaputt geht. Da in diesem Fall keine Diät der Welt hilft, haben die Gründer von Denim Therapy einen Jeans-Reparaturservice entwickelt. So einfach funktioniert’s: Demolierte Lieblingsdenim einschicken (oder im Store in NY vorbeibringen), Kostenvoranschlag bestätigen und die Hose sieht aus wie neu bzw. bekommt den gewollten Used Look zurück. Egal ob Loch im Schritt, kaputter Reißverschluss oder Abänderung zur Umstandshose – bei DENIM THERAPY ist die Lieblingsjeans in besten Händen. 555 8th Avenue, Suite 910, New York City, NY 10018
1 HOTEL CENTRAL PARK
Kleiderbügel aus Kartonage, Tapete aus einheimischer Eichenrinde und eine klingelnde Dusche, die signalisiert, wenn man länger als 5 Minuten das Wasser laufen lässt. In diesem Hotel ist nichts standardisiert oder alltäglich, sondern durchdacht und nachhaltig. Das 1 Hotel Central Park liegt mitten in Manhattan und lässt das Herz jedes Eco-Lifestyle-Fans höher schlagen. Wer auch im Urlaub seinen ökologischen Fußabdruck verbessern will, ist hier genau richtig. Hotelbesitzer Barry Sternlicht ist fest davon überzeugt, dass Luxus auch ökologisch korrekt sein kann und es an der Zeit ist, dass die Hotelbranche ihren Teil dazu beiträgt. Die Gäste des efeubewachsene Gebäudes sitzen auf regional gefertigten Möbeln, werden in stromgespeisten Tesla Autos durch die Straßen kutschiert und essen organische Kost im hauseigenen Edelrestaurant »Jam’s«. Schöner kann ein grünes Gewissen nicht sein. 1414 Avenue oft he Americans, New York City, NY
FEIT – Handmade Shoes
Die beiden Brüder Tull und Josh Price haben es sich zur Aufgabe gemacht den perfekten Lederschuh zu produzieren, ohne dabei Kompromisse einzugehen. Keine Verschwendung von Materialien. Keine giftigen Färbemittel. Kein Qualitätsverlust. Mit ihrem Label Feit haben die beiden Australier genau das geschafft. Die Schuhe werden aus italienischem Leder handgefertigt, das zuvor mit pflanzlichen Substanzen wie Baumrinde oder Früchten eingefärbt wurde. Die Sohle wird mit dem Schuh vernäht und nicht verklebt, nachdem das Leder 7 Tage lang unter Einwirkung von Wasserdampf in die perfekte Form gebracht wurde. Jedes Paar wird von seinem Handwerksmeister nach Fertigstellung mit Datum und Name signiert, bevor es von seinem glücklichen Besitzer getragen wird. Mit einem Durchschnittspreis von 400 Euro sind die Schuhe von FEIT zwar kein Schnäppchen, aber sicherlich eine Investition, an der sich Träger und Fuß in 10 Jahren noch erfreuen. 2 Prince Street, New York City, NY 10012
GOLDEN BRIDGE YOGA – Kundalini-Yoga für die Stars
Yoga ist schon längst kein exotischer Geheimtipp mehr, sondern eine meditative Sportart für die breite Masse. Ein gutes Studio zu finden ist trotzdem eine Herausforderung. Vor allem in New York City, wo jeder versucht etwas von Trends, die Geld versprechen, abzugreifen. Golden Bridge Yoga wurde vor über 25 Jahren in Los Angeles von Guru Gurmukh und ihrem Ehemann gegründet. Das Familienunternehmen unterrichtet die Lehre des Kundalini Yoga. Eine Disziplin, die bestimmte Körperhaltungen und Atemabläufe mit dem Aufsagen von Mantras und Chanting kombiniert. Nach der Lehre des Yogi Bhajan kann man hier als Einsteiger und Fortgeschrittener für 20 Euro die Stunde bestens entspannen. Übrigens: In diesem Studio haben schon so einige Stars geschwitzt. Demi Moore, Russell Brand, Miranda Kerr und Gabrielle Bernstein sind absolute Fans! 253 Centre Street, New York City, NY 10013
MAMAN CAFÉ
»Essen wie bei Mama« gibt es im New Yorker Restaurant Maman. Die von Frankreich und der nordamerikanischen Küche inspirierten Gerichte schmecken nicht nur wie hausgemacht, sondern sind es auch. Lokale Zutaten und liebevolle Kreationen machen die Speisekarte des kleinen Restaurants zu einer Wunschliste. Zum Glück muss man in diesem Fall nicht alles haben, denn die Quiche Lorraine, das Lachssandwich und die frischen Croissants schmecken alle so gut, dass man nicht neidisch auf Nachbars Teller schielen muss. Für besondere Anlässe kann man das MAMAN auch mieten oder sich die leckeren Spezialitäten für die nächste Party nach Hause liefern lassen. Oh là là! 239 Centre Street, Soho New York City, NY 10013
KAIGHT SHOP
Als siebenjähriges Mädchen hatte Kate davon geträumt, eine Boutique im großen und aufregenden New York City zu besitzen. Über dreißig Jahre später und einige Erfahrungen reicher, erfüllte sich das Mädchen aus Ohio diesen Traum und eröffnete in Brooklyn den Kaight Shop. Ihr Konzept ist es, ausschließlich Kleidung zu verkaufen, die ihren eigenen und den Ansprüchen ihrer Kunden gerecht wird. Das bedeutet: recycelte und organische Textilien, lokale Produktion und keine Verschwendung von Rohstoffen oder Energie. Trotzdem kommt der Stilfaktor bei KAIGHT nicht zu kurz. Die Auswahl der Labels reicht vom Eigenlabel Kaight über Düfte von MCMC bis zu Sneakern von Veja. Hier ist alles genauso schön wie grün. 382 Atlantic Ave. Brooklyn, NY 11217
LE LABO
Leider ist es noch nicht möglich, Gerüche via Internet zu verschicken oder in Worte luftdicht einzuschließen. Nach der Devise »Words kill Art« kreiert das Unternehmen Le Labo Düfte, die man riechen muss, um zu verstehen, wie viel Liebe und Arbeit in ihren Kreationen steckt. Denn die Parfums des New Yorker Labels lassen sich nicht in Worte fassen – und wollen auch nicht beschrieben werden. Die beiden Gründer von LE LABO glauben daran, dass die Handwerkskunst der Parfumproduktion bewahrt werden muss. Und zwar nicht, indem die Auswahl an unterschiedlichsten Düften immer größer wird. Sondern, indem sie Duftnoten perfektionieren und diese fair produzieren. Die in Mississippi produzierten Duftkerzen und Pflegeprodukte werden ebenfalls in Handarbeit gefertigt. Statt chemische Inhaltsstoffe an Tieren zu testen, werden für die Produkte von LE LABO nur natürliche Substanzen verwendet – die dann direkt auf New Yorks Straßen probegetragen werden. 233 Elizabeth Street, NYC 10012
Fotos: Kim Höbel, PR
Und hier geht es zu dem ersten Teil von unserem Eco New York Guide.
